關(guān)于仿瓷餐具的簡單介紹

央視《新聞30分》曾經(jīng)曝光過東莞等地生產(chǎn)的仿瓷餐具（學(xué)名密胺餐具），因甲醛和高錳酸鉀超標(biāo)，對人體有致癌作用，起廣泛關(guān)注。導(dǎo)致甲醛超標(biāo)的”元兇”是俗稱尿素甲醛樹脂的工業(yè)原料。

家嚴(yán)禁用尿素甲醛樹脂替代密胺樹脂生產(chǎn)仿瓷餐具，因?yàn)檫@種餐具耐濕熱性較差，耐溫只有80℃左右，尿素甲醛樹脂在較高溫度下，遇水會溶解出致癌物甲醛。長期接觸低劑量甲醛可引起鼻咽癌、結(jié)腸癌、月經(jīng)紊亂等多種疾病，對兒童和孕婦危害更大。

密胺餐具，是一種以樹脂為原料加工制作的外觀類似于瓷的餐具，比瓷堅(jiān)實(shí)，不易碎，而且色澤鮮艷，光潔度強(qiáng)，極受兒童喜愛。我對仿瓷餐具的制作工藝有專門的標(biāo)準(zhǔn)要求，規(guī)定必須以密胺粉（即三聚氰胺甲醛樹脂）為基材、以a纖維素為基料制作。按家規(guī)定工藝標(biāo)準(zhǔn)制作的仿瓷餐具耐高溫高濕、耐溶劑、耐堿性都比較好，但目前市場上以脲醛樹脂代替三聚氰胺甲醛樹脂為基材制作的劣質(zhì)仿瓷餐具較多。脲醛樹脂是由尿素和甲醛溶液在堿或酸催化下進(jìn)行縮聚反應(yīng)制得，會發(fā)生水解， 因此使用脲醛樹脂制作的餐具對人體是有害的。

選購仿瓷餐具時(shí)，先要看產(chǎn)品是否貼有QS標(biāo)識、編號以及企業(yè)詳細(xì)信息，但有的產(chǎn)品沒有QS標(biāo)識，只標(biāo)注”置物盤”，不要用它盛食品。同時(shí)盡量不要選深色密胺餐具，以防可能是用回收的舊塑料加工而成。如果已買了密胺餐具，可做個(gè)簡單的安全檢測：在沸水中煮30分鐘，再撈出來放置1個(gè)小時(shí)，重復(fù)3次。若出現(xiàn)發(fā)白、發(fā)澀、起泡、開裂以及有刺激性氣味等現(xiàn)象，就說明餐具質(zhì)量有問題。合格仿瓷餐具能耐低溫（可放入冰箱）、耐煮（可沸水蒸、煮）、耐污染，安全性較高。

合格的仿瓷餐具能放在冰箱里，也可沸水蒸煮，安全性較高。使用仿瓷餐具時(shí)，盡量不要長時(shí)間盛放酸性、油性、堿性食物；特別不要將含油較多的食物放在仿瓷餐具中用微波爐加熱，防止釋放出有毒物質(zhì)。
為了您的用餐安全，在選購餐具時(shí)，要到正規(guī)商場和超市購買，盡量選擇質(zhì)量合格的仿瓷餐具；看餐具是否有變形等現(xiàn)象；兒童不要使用顏色鮮艷的仿瓷餐具，特別是里側(cè)印花的，應(yīng)盡量挑選淺顏色的仿瓷餐具。
不管選購哪種餐具，使用前好都處理一下，用醋浸泡2個(gè)小時(shí)或用水煮沸5分鐘，然后讓餐具浸泡至自然冷卻。